Convegno di TCA alla fiera NUCE sui composti bioattivi naturali

Save the date: Venerdì 7 ottobre 2011 ore 10:00-17:30 nel quadro della manifestazione fieristica NUCE, presso la Fiera di Milano in Fieramilanocity, si terrà il convegno organizzato da Tecnoalimenti: “Composti bioattivi naturali: I nuovi orizzonti della Ricerca e dell’Innovazione”. Il convegno avrà lo scopo di presentare nuovi composti allo studio di particolare rilevanza scientifica e di potenziale interesse industriale per le imprese di ingredienti e di prodotti finiti funzionali, esaminando i loro effetti sull’organismo. Un secondo obiettivo è di presentare le tecniche di estrazione, protezione e veicolazione. Interverranno esponenti dell’università, dell’industria e dell’autorità pubblica.