Tecnoalimenti è stata protagonista sin dalla sua fondazione nel 1981 dell’evoluzione della ricerca scientifica e tecnologica per l’innovazione nel settore agroalimentare. L’esperienza e le conoscenze acquisite pongono le basi per qualificare Tecnoalimenti come “pensatoio – think tank” per l’ideazione di iniziative di ricerca e innovazione industriali di rilevanza per il mercato e per l’industria. Alla base dell’attività trentennale di Tecnoalimenti rimangono i seguenti principii:

• L’innovazione nell’azienda deve essere continua e prevedere risultati su orizzonti temporali a breve, medio e lungo periodo,
• L’innovazione ha ricadute sociali e pertanto deve essere sostenuta con incentivi e co-finanziamenti pubblici,
• L’innovazione di prodotto e processo è oggi più che mai intrecciata in una dimensione multidisciplinare che richiede la collaborazione di competenze diversificate in molteplici discipline scientifiche e tecnologiche,
• L’innovazione del settore agroalimentare è sospinta dall’applicazione di tecnologie abilitanti avanzate (biotecnologie, nanotecnologie, nuovi materiali, ICT avanzato, scienze del cervello) in condizioni di assoluta sicurezza per il consumatore, l’ambiente e gli addetti.

Sulla base di questi principi, Tecnoalimenti offre servizi di altissimo livello:

• per la Ricerca e la Tecnologia
• per il Trasferimento Tecnologico
• per i Health Claims e nutrizionali di prodotti alimentari