Tecnoalimenti

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SAFEMEAT

Tecnoalimenti ha partecipato al progetto in qualità di consulente realizzando numerose attività di studio e trasferimento di conoscenze. ... Leggi tutto
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NUTRATEC

La ricaduta tecnologica investirà l’area agronomica (studio e selezione di materiali raw ricchi in composti funzionali), quella tecnologica (studio e messa a punto di processi e apparati modello scalabili per la lavorazione degli ingredienti base e identificazione di nuovi ingredienti ad alto valore aggiunto) e quella alimentare (identificazione e produzione a livello pre-competitivo di formule per la panificazione e per la produzione di prodotti dolciari da forno). ... Leggi tutto
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NACTIVE PACK

Il progetto affronta la problematica della deperibilità della carni fresche ricercando soluzioni di confezionamento idonee al controllo dello sviluppo microbico e dei processi ossidativi. ... Leggi tutto
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RITA

Il percorso formativo è indirizzato a giovani donne laureate disoccupate o in cerca di prima occupazione residenti in area obiettivo 1. La figura professionale che si intende formare è una Ricercatrice industriale. ... Leggi tutto