WE INNOVATE
THE FOOD INDUSTRY
TOGETHER INSIEME DAL 1981

Il Club dell’Innovazione 

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Sviluppiamo Soluzioni Avanzate e Progetti di Ricerca nell’industria Food & Beverage dal 1981. I Soci di Tecnoalimenti rappresentano il 12% del Mercato Food e sono i protagonisti del nostro Club dell’Innovazione.

In Evidenza  

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ASA – AR Smart Packaging | Video dell’ App Multibrand di Realtà Aumentata che fa bene all’Ambiente. In collaborazione con CONAI

ASA è un App Multibrand di Realtà Aumentata che consente al consumatore di visualizzare in sovraimpressione e in tempo reale contenuti multimediali ed interattivi. Grazie all’etichetta ambientale implementata in AR nella sezione Recycling, ASA risulta essere CONFORME ai riferimenti normativi esistenti relativi all’etichettatura ambientale obbligatoria ed alle indicazioni del CONAI. ASA rappresenta per le aziende un modo rapido per ottemperare alla normativa esistente in quanto la sua implementazione non richiede modifiche al packaging. ASA, oltre a offrire un innovativo plus per i consumatori, consente di realizzare un ponte tra i contenuti digitali delle aziende ed il packaging fisico riducendo il “time to content”. Per maggiori info contatta TCA

Chi Siamo  

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Tecnoalimenti è un Organismo di Ricerca Scientifica e Tecnologica, strutturato in forma di Società Consortile senza scopo di lucro, che ispira, coordina e sviluppa progetti di ricerca di interesse industriale nel settore Agroalimentare. Tra le aziende Leader in Europa per la Ricerca e l’Innovazione nel settore, Tecnoalimenti ha una connotazione mista pubblico-privata con 31 imprese afferenti al settore, e con la partecipazione del Fondo Ricerca Applicata del MIUR. La forte propensione al mercato e alla ricerca in ambito europeo unitamente alla connotazione industriale dei suoi soci, hanno reso Tecnoalimenti un punto di riferimento per lo sviluppo e l’innovazione del mercato Food & Beverage.

Il nostro Network 

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tecnoalimenti_rete_europea
30+Imprese Socie di Tecnoalimenti
12%Quota Soci nel Mercato F&B Italia
300+Progetti di Ricerca Realizzati
130+Convegni ed Eventi Organizzati
107+Collaborazioni Scientifiche Realizzate

La Nostra Storia 

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1981

Fondazione della Società dal Ministero della Ricerca insieme a n.15 Imprese Agroalimentari

1990

Partecipazione al Programma Nazionale Ambiente

1996

Elaborazione del Primo Programma Nazionale di Ricerca Agroalimentare per il MIUR

2001

Cofondatore del

Consorzio di Ricerca FoodNet

2006

Primo Coordinatore Progetto Traceback nell’ambito dell’FP6 e Apertura sede TCA a Napoli

2007

Progettazione IAS, Istituto Alimentazione e Salute per EXPO Milano

2012

Membro fondatore cluster agrifood Lombardia CAT.AL e Cluster Agrifood Nazionale CL.AN

2014

EXPO2015 Membro Comitato Scientifico Conferenza Internazionale Food Safurity

2019

Associato Unione Industriali Napoli, Assolombarda e Membro European House Ambrosetti

2020

Raggiunto il n. di 31 Imprese socie di TCA e Sviluppo Area Soluzioni per il Mercato

ricerca_90RICERCA &
INNOVAZIONE

Progettazione della Ricerca e Innovazione

Tecnoalimenti offre al mercato, alle grandi imprese e alle PMI, un’ampia gamma di servizi con specializzazione su tutti gli ambiti della ricerca scientifica e tecnologica industriale. Le aree di expertise hanno un focus lungo tutta la catena del valore dell’innovazione, dalla progettazione in ambito Europeo al coordinamento tecnico, dalla gestione economico-amministrativa dei progetti fino alla creazione di network di imprese partner.

Ricerca Inter-Company

Attraverso l’incrocio di  competenze di diverse imprese operanti anche in settori lontani creiamo nuovi prodotti e nuovi business inter-company. Esploriamo risultati di ricerca e innovazione in settori industriali a livello internazionale per cogliere occasioni da declinare verso il settore alimentare.

Ricerca Collaborativa

La ricerca e innovazione è sempre più un’attività programmata che si esercita in collaborazione tra imprese, enti di ricerca, università e la pubblica amministrazione nazionale e europea. Creiamo un ecosistema dell’innovazione a cavallo tra i diversi attori per facilitare l’innovazione e accelerare il business.

Open Innovation

La cooperazione a costi condivisi su tematiche pre-competitive acquisisce un’importanza sostanziale nell’abbattimento dei costi di ricerca e innovazione. Elaboriamo insieme ai soci una Agenda di Ricerca e attiviamo webinars informativi per avviare percorsi di cooperazione.

Trasferimento Tecnologico

Risultati di ricerca maturati in un contesto industriale differente possono essere utili nel settore agroalimentare. Soluzioni di ICT, diagnostica, farmaceutica, nuovi materiali, economia circolare se adeguatamente adattati nel contesto agroalimentare possono risultare in nuovi prodotti e processi di successo.

Innovazione_90CONSULENZA
AVANZATA

Food Defense FSMA-IA

Tecnoalimenti, da sempre impegnata nella formazione relativa alle tematiche di Food Defense, supporta le aziende ad ottemperare alla nuova normativa prevista da FDA a partire la Luglio 2019 per l’esportazione in USA di prodotti agro-alimentari, potendo vantare all’interno del suo organico la presenza di un Food Defense Lead Instructor e Food Defense Coordinator. Le principali aree di intervento presidiate da Tecnoalimenti per l’elaborazione di un Piano di Food Defense sono:

  1. Valutazione della vulnerabilità dello specifico stabilimento (Vulnerability Assessment)
  2. ­Individuazione delle strategie di mitigazione (Mitigation Strategy)
  3. ­Definizione delle Procedure per il monitoraggio
  4. ­Formazione e Awareness del Personale
  5. ­Implementazione del Piano di Food Defense.

Technology Scouting

L’Agrifood Technology Scouting rappresenta un innovativo servizio di intelligence tecnologica disegnato per affiancare l’impresa nel processo di innovazione. I servizi forniti si sviluppano su tre possibili percorsi:

  1. Servizio di Ricerca di Informazioni Tecniche e Scientifiche facendo uso del proprio know-how,
  2. network e di banche dati internazionali (es. technology scouting, brevetti, data specific)
  3. Accompagnamento all’Innovazione con individuazione di Esperti di settore, Inventori, Imprese interessate a co-sviluppare un progetto.
  4. Ricerca e Sviluppo in laboratorio per la messa a Punto dell’innovazione.

Accompagnamento all’Industria Alimentare

Nuovi prodotti e nuovi processi messi a punto da technology provider possono trovare un’adeguata entratura nell’industria alimentare grazie alla piattaforma di soci presente in Tecnoalimenti. Test e applicazioni pilota sono possibili in un quadro regolamentato e di fiducia comprovata da anni di relazioni industriali.

Coordinamento della Ricerca

Tecnoalimenti è un’azienda leader in grado di erogare servizi ad alta professionalità allo scopo di aiutare le Imprese e i Partner della Ricerca ad ottimizzare le attività connesse alla gestione tecnica e al monitoraggio dell’andamento del progetto.

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ASA: La soluzione di Realtà AumentataChe aiuta l’Ambiente

Il Sistema di Realtà Aumentata ideato da Tecnoalimenti in partnership con technology provider ITC per il Progetto ASA (Progetto Europeo 2019) rappresenta una soluzione innovativa che consente di visualizzare con un’ App, in sovrapposizione e in real time, elementi reali e virtuali (Video, Info Recycling, Social, Games, Elementi Multimediali) direttamente sul packaging. ASA non richiede modifiche al packaging e rappresenta una soluzione velocemente implementabile per l’azienda che vuole comunicare le caratteristiche ambientali del proprio imballaggio in quanto è presente una Sezione Riciclo. Progetto realizzato con il patrocinio del CONAI.

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AutenticApp: Lo smart packagingChe ti garantisce che il prodotto è autentico

Nata allo scopo di creare uno standard normativo per la tutela dei consumatori e della Reputazione delle aziende operanti nella Ristorazione Pubblica, la Certificazione Food Defense Ristorazione Collettiva® (FDRC) rappresenta non solo un sistema di garanzia e tutela a disposizione dell’azienda ma anche un’importante strumento di marketing per le aziende. L’adesione alla Certificazione offre l’opportunità di verificare i punti di maggiore vulnerabilità lungo la catena di produzione, trasporto e somministrazione degli alimenti senza però compromettere processi o procedure interne. La Certificazione FDRC è un marchio registrato da Tecnoalimenti e Giubilesi & Associati.

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Food Defense Ristorazione CollettivaLa nuova Certificazione

Nata allo scopo di creare uno standard normativo per la tutela dei consumatori e della Reputazione delle aziende operanti nella Ristorazione Pubblica, la Certificazione Food Defense Ristorazione Collettiva® (FDRC) rappresenta non solo un sistema di garanzia e tutela a disposizione dell’azienda ma anche un’importante strumento di marketing per le aziende. L’adesione alla Certificazione offre l’opportunità di verificare i punti di maggiore vulnerabilità lungo la catena di produzione, trasporto e somministrazione degli alimenti senza però compromettere processi o procedure interne. La Certificazione FDRC è un marchio registrato da Tecnoalimenti e Giubilesi & Associati.

Altri Progetti per l’Innovazione

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Studio Prospettico di TCA

> Pubblicato l’innovativo “Studio Prospettico di Foresight del Prodotto Alimentare al 2050” condotto da Tecnoalimenti per l’industria agro-alimentare. L’obiettivo dello studio è quello di analizzare specificatamente il prodotto dell’industria alimentare in 5 scenari nei prossimi 30 anni. Per maggiori info clicca qui. Per ordinare la tua copia contattaci.

Progetto Safelivery

> Il “progetto Safelivery” mira a sviluppare servizi e protocolli innovativi di consegna degli alimenti adatti a ridurre il rischio di contaminazione delle superfici degli alimenti e dei materiali di confezionamento degli alimenti con il virus COVID-19 e altri agenti durante la preparazione e la consegna di cibi pronti. Per maggiori info clicca qui