CORSO SPECIALISTICO PER LA QUALIFICA DI “FOOD DEFENSE QUALIFIED INDIVIDUAL” INTERNO ALL’AZIENDA
Il corso, tenuto da Tecnoalimenti in collaborazione con Almater Academy, è volto a formare figure professionali aziendali ... Leggi tutto
Workshop presso Fiera HOST: «La Gestione della Difesa Alimentare nella Catena della Ristorazione Pubblica»
Tecnoalimenti parteciperà quest’anno ad HOST con un Workshop dedicato alla Food Defense per la Ristorazione Collettiva e, in occasione dell’evento, presenterà la nuova certificazione Food Defense Ristorazione Collettiva® ... Leggi tutto
Agenda di Ricerca dei Soci di Tecnoalimenti in ABB – Evento del 2 Ottobre 2019
Anche quest’anno sono state tantissime le partecipazioni durante l’incontro del 2 Ottobre 2019 per l’Agenda di Ricerca dei Soci di Tecnoalimenti in ABB a Vittuone, Milano. ... Leggi tutto
FDRC – La Nuova Certificazione della Food Defense per la Ristorazione Collettiva
Il termine Food Defense definisce l’insieme delle attività connesse alla protezione dei prodotti alimentari da atti di contaminazione intenzionale (sabotaggi) realizzati con agenti biologici, chimici, fisici o radiologici allo scopo di causare gravi danni di salute pubblica nonché di compromettere l’immagine e il brand aziendale. ... Leggi tutto