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Il progetto affronta la problematica della deperibilità della carni fresche ricercando soluzioni di confezionamento idonee al controllo dello sviluppo microbico e dei processi ossidativi. ... Leggi tutto

Il percorso formativo è indirizzato a giovani donne laureate disoccupate o in cerca di prima occupazione residenti in area obiettivo 1. La figura professionale che si intende formare è una Ricercatrice industriale. ... Leggi tutto

Il progetto prevede la formazione di 15 Esperti altamente qualificati in possesso di elevate competenze tecnico-scentifiche e gestionali, tali da supportare e promuovere all’interno delle imprese della filiera dell’ittico il rinnovamento delle ... Leggi tutto

Il progetto prevede la formazione di 15 Esperti altamente qualificati in possesso di elevate competenze tecnico-scentifiche e gestionali, tali da supportare e promuovere all’interno delle imprese della filiera dell’ittico il rinnovamento delle attuali tecnologie di allevamento, trasformazione, conservazione delle produzione ... Leggi tutto