DIFFUSIONE CULTURA 2009
19 Settembre 2016L’iniziativa progettuale riguarda la diffusione di concetti tecnico-scientifici inerenti il packaging alimentare e presenta le principali soluzioni attuali e prospettiche. Sono stati presi in considerazione i materiali impiegati per la realizzazione degli imballaggi alimentari riportando i vantaggiLeggi tutto
DIFFUSIONE CULTURA 2011
19 Settembre 2016L’ invisibile mondo dei microorganismi negli alimenti” è dedicato alla scoperta scientifica di quelle categorie di alimenti che vengono consumati quotidianamente e sempre disponibile nei frigoriferi e nelle credenze delle nostre abitazioni. Il risultato ultimo che Tecnoalimenti haLeggi tutto
E-LABTECH
19 Settembre 2016Il “Laboratorio virtuale” che si vuole sviluppare dovrà rispondere a specifiche esigenze che vanno dall’analisi di campioni di matrici alimentari, alla risoluzione di problematiche tecnico-scientifiche, al confronto su tematiche e problematiche produttive finalizzate al miglioramento della qualità della ...Leggi tutto
E-MEC
19 Settembre 2016Nelle industrie alimentari, attualmente, il controllo delle prestazioni, la verifica del livello di qualità il rilevamento e la gestione di eventuali problemi igienico-sanitari si effettuano con un monitoraggio “off-line” su differenti parametri di sicurezza e qualità: attributi sensoriali ...Leggi tutto