FDRC – La Nuova Certificazione della Food Defense per la Ristorazione Collettiva
18 Settembre 2019Il termine Food Defense definisce l’insieme delle attività connesse alla protezione dei prodotti alimentari da atti di contaminazione intenzionale (sabotaggi) realizzati con agenti biologici, chimici, fisici o radiologici allo scopo di causare gravi danni di salute pubblica nonché di ...Leggi tutto
ASA – L’App di Realtà di Aumentata che aiuta l’Ambiente
10 Giugno 2019On-Line il nuovo Video dell’App ASA, realizzato da Tecnoalimenti e da Gezapp con il patrocinio di CONAI. Grazie ad ASA le aziende possono contare su un innovativo strumento di comunicazione attraverso contenuti multimediali ed interattivi di facile utilizzo ...Leggi tutto
TECNONET – Living Techlab per le imprese agroalimentari
27 Luglio 2018La creatività e l’innovazione oggi più che mai possono essere espresse attraverso l’integrazione di tecnologie avanzate nei processi, nel packaging, nella tracciabilità,Leggi tutto
NATURAL ANTIOXIDANT – Natural antioxidants of Olive Milling Wastewater
28 Settembre 2017The objective is to improve the knowledge on the biological activities of antioxidant phenols obtained from olive oil processing wastewater, and to define procedures for their extraction and valorization as health food supplements and/or natural food antioxidantLeggi tutto