TCA NEWS – Pubblicato il Video del Servizio dedicato al DELIVERY


TCA NEWS – Pubblicato il Video del Servizio dedicato al mondo del Delivery ed alla Ristorazione in collaborazione con EIT Food.

Il progetto SAFELIVERY mira a sviluppare servizi e protocolli innovativi di consegna degli alimenti adatti a ridurre il rischio di contaminazione delle superfici degli alimenti e dei materiali di confezionamento degli alimenti con il virus COVID-19 e altri agenti durante la preparazione e la consegna di cibi pronti. La soluzione di TCA affronterà le lacune di sicurezza individuate nella catena di consegna del “cibo pronto da mangiare”

Ecco il Video di presentazione del Servizio:


Il progetto SAFELIVERY fornirà:

  1. protocolli HACCP potenziati per potenziali rischi legati ai fattori umani
  2. un sistema di sigilli antimanomissione univoci riconoscibili tramite un’applicazione mobile
  3. cassette antimanomissione dotate di smart lock apribili solo tramite codice chiave comunicato al cliente finale.
  4. pacchetto di formazione migliorato per addetti alla manipolazione e consegna di alimenti

L’impatto previsto è quello di migliorare la fiducia dei consumatori sull’esperienza di consegna del cibo, durante e dopo la crisi COVID-19, per aiutare il crescente mercato della ristorazione pubblica e degli operatori di backend per la consegna di cibo su applicazioni web diffuse all’interno dell’emergenza COVID -19.

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