FUSILLI – Fostering the Urban food System transformation through Innovative Living Labs Implementation


Tecnoalimenti partecipa a FUSILLI, un nuovo progetto finanziato da Horizon 2020 che svilupperà Living Labs in 12 diverse città europee come esempi concreti di una comunità della conoscenza per la trasformazione del sistema alimentare sostenibile. L’obiettivo principale del progetto è sviluppare politiche alimentari urbane che facilitino la transizione verso sistemi alimentari urbani sani, sostenibili, sicuri e inclusivi: questa transizione coinvolgerà un gran numero di stakeholder del sistema alimentare, tra cui anche le aziende alimentari. I Living lab che saranno sviluppati all’interno dei progetti saranno esempi di governance alimentare urbana integrata mirati a massimizzare l’impatto del progetto e responsabilizzare le città nel creare un ecosistema virtuoso di Open Innovation per supportare la transizione sostenibile. Il progetto seguirà le priorità della politica FOOD 2030 della Commissione Europea (Nutrizione per diete sostenibili e sane, sistemi alimentari intelligenti per il clima e sostenibili dal punto di vista ambientale, circolarità e sistemi alimentari efficienti sotto il profilo delle risorse e Innovazione ed empowerment delle comunità.

Il progetto coinvolge 12 città (Roma, Torino, Atene, Castelo Branco, San Sebastian, Khartiv, Tampere, Differdange, Oslo, Rijeka, Nilufer, Kolding) e partner di supporto provenienti da 11 paesi diversi. Le attività di Tecnoalimenti all’interno del progetto saranno di supporto allo sviluppo del Living lab e riguarderanno anche l’informare le attività di ricerca con informazioni sulla fase di trasformazione del sistema alimentare. L’esperienza di TCA riguardo l’industria alimentare è unica all’interno dell’industria agroalimentare, e offre l’opportunità di indagare il possibile ruolo per le aziende di trasformazione all’interno di sistemi alimentari urbani sostenibili .

Il progetto coinvolgerà diverse aree di azione per interventi politici e azioni dirette: governance, produzione e trasformazione, consumo e spreco alimentare. Approcci partecipativi e multi-attore saranno fondamentali nello sviluppo del progetto e nella realizzazione dei living lab.

 

ENG – Tecnoalimenti participates to FUSILLI, a new Horizon 2020 funded project which will develop Living Labs in 12 different European cities as concrete examples of a knowledge sharing community addressing sustainable food system transformation. The main aim of the project is to develop urban food policies and actions which will facilitate the transition towards healthy, sustainable, secure ,inclusive city region food systems: this transition will involve a variety of food system stakeholders. Living labs will be developed as examples of integrated urban food governance aimed at maximising impact and empower cities to create a virtuous open innovation ecosystem that will deliver sustainable change.

The project will follow the European Commission’s FOOD 2030 policy priorities (Nutrition for sustainable and healthy diets, climate-smart and environmentally sustainable food systems, circularity and resource efficient food systems, and Innovation and empowerment of communities. The project involves 12 cities (Rome, Turin, Athens, Castelo Branco, San Sebastian, Khartiv, Tampere, Differdange, Oslo, Rijeka, Nilufer, Kolding) and supporting partners from 11 different countries. Tecnoalimenti’s activities within the project will be in support to the development of the Living lab and in the feeding of the knowledge community with information about the food processing step of the food system. The expertise of TCA regarding food industry is unique within the consortium, and therefore gives the opportunity to investigate the possible role for food processing companies within sustainable urban food systems.

The project will involve different action areas for policy interventions and direct actions: governance, production and processing, consumer and food waste. Participatory and multi actor approaches will be fundamental in the development of the project and the successful implementation of the living labs.

Contatti: rosa.gravina@tecnoalimenti – marco.gerevini@tecnoalimenti.com

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